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AKIRA Patented Siphon Glass Filter 專利虹吸壺玻璃過濾器

(產品三款為獨立價格)

  註:GF-S 暫時缺貨,有貨會再另行通知

設計理念:

長久以來,虹吸壺一直是所有專業人士愛用的最佳咖啡沖煮、萃取方式,萃取出來的咖啡口感渾厚,層次分明。由於早期的過濾方式僅限於使用過濾布或是過濾紙,兩者缺點如下:

過濾布:重複使用會吸附過多味道,不易保存、清洗,造成咖啡雜味太多,影響咖啡品質。

過濾紙:雖然可以避免掉過濾布的缺點,但是,成本太高且不環保。

有鑑於此,正晃行使用最新的玻璃工藝,研發玻璃篩檢程式,以精細的手工玻璃工藝,利用玻璃磨砂面來過濾咖啡,並獲得國家專利。

特點:

1、玻璃篩檢程式可以無限次使用,特點是無毒、無異味、環保,徹底解決了濾布的困擾。

2、每次使用過後,用水沖洗乾淨即可,保養清潔容易。

3、不管使用濾布或濾紙,都會將咖啡的油脂隔絕。

但是使用玻璃棒,利用磨砂特性,可以將咖啡油脂順利保存下來,讓咖啡口感更圓潤。

 

專業型全玻璃棒:能有效控制下壺的水的上升溫度,使用穩定的溫度萃取咖啡。

帶彈簧型玻璃棒:跟原來濾布使用方式一樣,操作容易。

 

使用方式:

1、依個人使用習慣或沖煮的咖啡特性,下壺的水上升到上壺前、後,倒粉到上壺,操作方式跟使用過濾布一樣。

2、下壺的水上升到上壺後,即可充分攪拌,讓水、粉混合。

3、依照個人習慣、咖啡特性,來判定離開火源的時間點,

a:離開火源前 10 秒,請勿攪拌,此舉會使細粉與水混合,堵塞住過濾的磨砂面, 造成咖啡無法順利流下。

b:前段操作如 a,在離開火源後,咖啡流入下壺、淹沒上壺玻璃管,也可再次攪拌。

                                                                                 

 

  

 

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