國家:                   Costa Rica 哥斯大黎加

產區:                   Brunca 布蘭卡

品種:                   Caturra / Catuai 卡杜拉 /卡杜艾

莊園：                 El Mango 芒果莊園

海拔:                   1,620M

處理法:                Passion Honey Process 百香蜜處理

等級:                   SHB

風味描述:            

Pineapple, red grape, longan honey, passion fruit, rich and smooth, bright acidity, round and sweet

鳳梨、紅葡萄、龍眼蜜、百香果、酒香豐富綿長、明亮酸質、圓潤甜美

註：有關「百香蜜處理」的概念，只是打破了黑蜜處理濃郁的果味表現，在處理時決定發展延長日曬與乾燥的時程，將咖啡豆不惜成本在陰涼處拉長乾燥時間至一個月那麼長，期間不斷翻動以及檢查狀態，一面剔除出現問題的咖啡豆。之所以會稱作百香蜜處理是因為能夠賦予咖啡豆濃厚的熱帶水果風味，其中百香果是常見的其中一種風味。