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翡冷翠】尼加拉瓜 蜜處理 卡杜拉

Nicaragua - Honey CATURRA S.H.B.EP

C.o.E. Winning Farm - 第1名( 莊園 )

Buenos Aires - 布耶諾斯艾雷斯 莊園

 

品種:       Caturra 卡杜拉種【翡冷翠】

產區:       Nueva Segovia (新薩高維亞)    城市:Dipilto

等級:       Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 嚴選高海拔極硬豆

                   AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE

海拔高度:1, 500公尺

處理程序:蜜處理法 ( Honey Process) ;棚架天然日曬 (Natural Dried)

栽種面積:50公頃

出口公司:Global Vision Trading S.A.

 

杯測報告

乾香:淡雅的黑糖風味、奶香、太妃糖、香草、蜂蜜、櫻桃、巧克力

溼香:龍眼花蜜荔枝甜香、哈蜜瓜、蜂蜜糖、奶油、巧克力

啜吸:入口甜感明顯、濃厚的黑糖甜感、白甘蔗甜、果實甜香、熟成瓜果香甜、

          細緻的莓果香、溫度略降時酸甜感變化迷人、濃厚牛奶巧克力、熱帶水果

          風味、焦糖、荔枝甜、柑橘清香、蜂蜜,是一款經典的蜜處理咖啡。

 

 

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