尼加拉瓜 蜜處理 柏卡瑪拉 (棚架天然日曬)

Nicaragua Black Honey PACAMARA SHB EP

C.o.E. Winning Farm  - El Naranjo 冠軍莊園 橙果 莊園

品種：        Pacamara 柏卡瑪拉

產區：        Nueva Segovia (新薩高維亞) 城市：Dipilto

等級：        Strictly Hard Beans (S.H.B. EP) 嚴選高海拔極硬豆

                  AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE

海拔高度： 1, 800 公尺

處理程序： 蜜處理法 ( Honey )；棚架天然日曬

栽種面積： 22 公頃
 

杯測報告

乾香：黑醋栗、香料、胡椒、荔枝果肉、柑橘、萊姆、焦糖、花香、花生粉

溼香：蜂蜜、花香、白胡椒粉、酒香、麵茶、黑糖

啜吸：帶有牛奶糖香甜、檸檬酸香、金萱茶的奶香、口感有如品嚐荔枝果肉般的

甜味，巧克力牛奶、麵茶、黑糖、椒麻、淡淡酒香；由 黑蜜處理 而成的

          Pacamara 品種，尾韻酸甜、冷放後蔗糖香氣特別明顯，整體後韻豐厚。