咖啡豆現場烘焙的風氣,已從歐、美、日等先進國家漸漸漫延開來,其主要原因 在於可隨時保持咖啡品質的穩定性,因為咖啡豆需要經過烘焙後,其香、甜、甘、醇、 苦的特性才會顯現出來,但是存放時間的長短,會直接影響咖啡的品質與新鮮度。因 此,烘焙過後的咖啡豆都不能存放太久,不論包裝再好,或任何高級豆都不例外,只 要時間久了,都會不新鮮,不再那麼香醇。 本公司所開發的咖啡豆烘焙機其操作簡單,可依個人對咖啡豆深淺度不同喜好來 調整時間跟溫度即可,並有特殊濾煙設計,可過濾烘焙時的煙霧,以符合環保要求。 咖啡豆烘焙機是店家必備的生財工具,因為它不僅可降低進料成本,保持咖啡新 鮮的品質,更可帶動生意、增加營收。